PastaSite.nl Op deze site vind je meer dan 1300 Italiaanse recepten. We hebben voorgerechten tot en met nagerechten in de Italiaanse keuken. Klik op een categorie en zoek je recept uit. Of kom je er niet uit, dan kun je altijd nog zoeken. Klik hier voor de zoekmachine.
 
tagliatelle met witlof en gerookte zalm - Aantal personen: 4 terug naar overzicht
   
Ingredienten:  
   
500 gr tagliatelle
witlof ( 2 stronkjes p.p. )
8 plakjes gerookte zalm
300 gr mascarpone
100 à 150 gr garnalen
peterselie
1 blokje visbouillon
50 ml water
peper/ zout/ nootmuskaat/ boter
parmezaanse kaas 		 
   
Bereiding:
   
Stoof de witlof in boter met zout, peper, nootmuskaat.
Laat het uitlekken in een vergiet.
Los het visbouillonblokje op in 50 ml water.
Voeg dan de mascarpone erbij, de garnalen en peterselie (naar smaak).
Rol de witlof in de gerookte zalm.
Boter een ovenschaal in, schik het witlof in de schotel, giet de mascarpone erover, bestrooi met veel kaas.
In de oven op 180°.
Kook de tagliatlle beetgaar.
   
 
vorige  | volgende  |overzicht  |  print
 
disclaimer