Carpaccio van rosbief

Door: Linda op 27 september 2011

peterselie

Recept omschrijving

Carpaccio van rosbief

 

Ingredienten

  • 200 rosbief
  • 6 zwarte olijven
  • 1 Theelepel kappertjes
  • dressing:
  • 2 Eetlepel olijfolie
  • 1 Theelepel basalmico azijn
  • 1 Eetlepel gehakte peterselie
  • 1 Eetlepel gehakte bieslook
  • 1 Eetlepel witte wijnazijn
  • 1 Mespunt zout en pepr
  • garnering:
  • 1 krop lollo rosso
  • 1/2 wit casinobrood

Kook instructies:

Maak de dressing van de bovenstaande ingredienten. Maak de borden op met brood, lollo rosso en daarop de carpaccio. Verdeel hieroverheen de olijven, kappertjes en de dressing. Voeg als laatste de zout en peper toe.

0 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 5 (0 beoordelingen, gemiddeld: 0.00 van de 5)
U dient zich te registreren om dit recept te beoordelen.