Gevulde mosselen

Door: Linda op 27 september 2013

mossel, mosselen
  • Bereidingstijd: 20 min.
  • Kooktijd: 30 min.
  • Personen: 6
  • Niveau: Gemiddeld

Recept omschrijving

Gevulde mosselen

Ingredienten

  • mosselen
  • gesnipperde ui
  • olijfolie
  • fijngesneden tomaten
  • geperste teentjes knoflook
  • peper en zout
  • Vulling:
  • paneermeel
  • geraspte kaas

Kook instructies:

Borstel 500 gr mosselen schoon en verwijder de baard. Gooi geopende mosselen weg. Kook de mosselen 3 min. tot ze open gaan. Gooi ongeopende mosselen weg. Giet ze af en laat ze afkoelen. Verwijder de bovenste helft van de schelpen en leg de mosselen in de schelp in een ovenschaal.

Zet de mosselen 10 min. in de oven.