Brood met olijven

Door: Linda op 9 augustus 2011

  • Bereidingstijd: 20 min.
  • Kooktijd: 60 min.
  • Personen: 4
  • Niveau: Gemiddeld

Recept omschrijving

Brood met olijven, tomaatjes en spekreepjes en…

Ingredienten

  • magere spekreepjes
  • ui
  • gedroogde tijm
  • zwarte olijven zonder pit
  • klein beetje gedroogde tomaten
  • bloem
  • zout
  • lauwe melk
  • boter
  • gist

Kook instructies:

De spekreepjes langzaam uitbakken. Ui pellen en snipperen. Spekreepjes op keukenpapier uitlaten lekken en in hetzelfde vet de ui fruiten. De olijven en gedroogde tomaten grof hakken.

Met een mes of schaar in de lengte ongeveer 1 cm. diep insnijden en de vorm in de oven plaatsen. Het brood in ongeveer 50 minuten gaar bakken.