Penne rigate met asperges en zalm

Door: Linda op 8 september 2013

zalm
  • Bereidingstijd: 15 min.
  • Kooktijd: 25 min.
  • Personen: 4
  • Niveau: Makkelijk

Recept omschrijving

Penne rigate met asperges en zalm

Ingredienten

  • penne rigate
  • asperges
  • gerookte zalm
  • witte wijn
  • roze peper
  • olijfolie extra vergine
  • zout

Kook instructies:

Kook de pasta beetgaar. Giet af en spoel onmiddellijk onder koud water. Besprenkel met wat olijfolie. Kook de asperges gaar. Mix ze met wat olijfolie en witte wijn. Blijf mixen tot je een crèmige saus hebt. Snijd de zalm in reepjes. Meng de pasta met de aspergecreme, de zalm en wat roze peper. Meng goed dooreen en dien op.