Sardinepastaschotel

Kook instructies:

Verwarm de oven voor op 220'C. Laat de sardientjes uitlekken. Snijd de rode paprika in reepjes, de ui in halve ringen, de courgette in staafjes en de champignons in plakjes. Snijd de bolletjes mozzarella in plakjes. Kook de pasta beetgaar zoals op de verpakking staat. Verhit in een wok 2 el olijfolie en fruit er de ui en uitgeperste knoflook kort in aan.

Voeg de courgette, paprika en champignons toe en roerbak gedurende 2 min. Voeg de kruidenbouquetblokjes toe en schep alles goed door elkaar. Schep de crème fraîche door de massa. Doe de pasta in een ingevette ovenschaal en schep er het groentemengsel op. Schik de plakjes mozzarella en de sardientjes op de schotel en bestrooi met zout en peper. Zet de schotel zo'n 15 min. in de voorverwarmde oven.