Spaghetti met courgettes en champignons
Door: Lili op 28 maart 2012
Recept omschrijving
Spaghetti met courgettes en champignons is natuurlijk een lekker vegetarisch italiaans pastarecept. Het is snel klaar en lekker. Eet smakelijk.
Meer dan 3000 mensen lezen dagelijks de tweets van onze website, kijk op @pastarecepten .
Ingredienten
- verpakking spagetti
- doosje champignons (geborsteld en gesneden)
- courgette (in stukjes)
- Spaanse peper (in stukjes gesneden)
- tenen knoflook (gepeld en gesneden)
- Italiaanse kruiden
- koksroom
- blik tomatenblokjes
- peper
- zout
- geraspte Parmezaanse kaas
Kook instructies:
Kook de spaghetti al dente.
Verhit olie in een pan voeg de gesneden knoflook en de stukjes Spaanse peper toe.
Doe hier na een paar minuten bij de tomatenblokjes bij. Voeg gesneden courgette en plakjes champignons toe en doe er de koksroom bij en laat het zachtjes pruttelen.
Voeg dan de Italiaanse kruiden toe en breng eventueel op smaak met zout en peper.
Verdeel het over vier borden en strooi er Parmezaanse kaas over.
RECEPT TOEVOEGEN
