Spirelli met gehaktballetjes

Door: inge op 26 januari 2012

olijfolie

Recept omschrijving

Spirelli met gehaktballetjes.

Spirelli is een soort van fussili, oftewel wokkels. (Ken je ze nog van vroeger?)

Ingredienten

  • 400 rundergehakt
  • 1 ei
  • 2 beschuiten
  • 1 Eetlepel rode pesto
  • 40 Gram vers geraspte Parmezaanse kaas
  • 1 Mespunt zout en peper
  • 30 Gram boter
  • 2 teentjes knoflook
  • 3 bosuitjes
  • 1 Eetlepel olijfolie
  • 1 verpakking gezeefde tomaten
  • 1 Theelepel suiker
  • 400 Gram spirelli
  • 10 blaadjes basilicum
  • 50 Gram belegen Goudse kaas in kleine blokjes

Kook instructies:

Gehakt mengen met beschuit, ei, pesto, parm. kaas, zout en peper en goed mengen. Hier balletjes van draaien. Balletjes ca. 15 min. in de boter bakken. Knoflook pellen, bosuitjes schoonmaken en in stukjes snijden. Olie verwarmen dan de knoflook uitpersen en met de lenteui bakken.

Tomaten erbij met de suiker, op smaak brengen met zout en peper. Ca. 15 minuten laten koken. Pasta gaar maken volgens de verpakking. Balletjes aan saus toevoegen en doorroeren tot door warm. Basilicum boven de saus versnipperen. Kaas raspen. Pasta serveren met de sausballetjes en wat geraspte kaas.

0 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 5 (0 beoordelingen, gemiddeld: 0.00 van de 5)
U dient zich te registreren om dit recept te beoordelen.