Tagliata

Door: Linda op 1 juli 2011

tagliatadimanzo

Recept omschrijving

Tagliata

Een ‘ voorbeeldje’  via Youtube
http://www.youtube.com/watch?v=pfTPEgGa6wA&feature=related

Ingredienten

  • 1 runderfilet
  • 2 Eetlepel olijfolie
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 takje rozemarijn
  • peper en zout

Kook instructies:

Oven op 250gr voorverwarmen Snijdt het vlees in zo dun mogelijke plakken, leg het dakpansgewijs in een met olijfolie ingevette ovenschotel, onder ieder plakje schuif je een dun plakje knoflook. Rozemarijn en peper er over heen verdelen, royaal met olijfolie bedekken en pas enkele minuten voor je wilt gaan eten in de oven zetten.

De oppervlakte van het vlees schroeit dicht, de rest blijft heerlijk rood. Serveren met lekkere groentes en pasta om de saus,die vanzelf ontstaat, te genieten. Makkelijk en feestelijk,snel klaar,natuurlijk niet goedkoop.

0 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 5 (0 votes, average: 0,00 out of 5)
You need to be a registered member to rate this post.