Tagliatelle met varkenshaas en rozemarijn

Door: Linda op 1 december 2013

  • Bereidingstijd: 15 min.
  • Kooktijd: 30 min.
  • Personen: 3
  • Niveau: Makkelijk

Recept omschrijving

Tagliatelle met varkenshaas en rozemarijn

Ingredienten

  • varkenshaas
  • zout
  • peper
  • teentes knoflook, geperst
  • pak gezeefde tomaten
  • rozemarijn, fijngehakt
  • tagliatelle
  • boter
  • geraspte Grana Pardano

Kook instructies:

Tagliatelle in ruim kokend water al dente koken. Varkenshaas in plakjes snijden en kruiden met peper en zout.

Tomaten in pannetje verhitten, knoflook er bij doen met de rozemarijn, 10 minuten laten pruttelen en op smaak brengen met peper en zout. Varkenshaas in de boter bakken. Pasta op borden schikken, saus hiernaast schenken en het vlees bovenop de saus leggen. Eventueel bestrooien met Pardano.