Gegrilde dorade filet

Door: Linda op 1 oktober 2011

  • Bereidingstijd: 5 min.
  • Kooktijd: 10 min.
  • Personen: 4
  • Niveau:

Recept omschrijving

Dit had ik zelf nog nooit gemaakt, maar toevallig moest ik dit maken omdat de visboer geen hele Dorade vissen had.
Dit is eigenlijk veel sneller en super lekker en…. geen gedoe met graatjes.

Deze verse tomatensaus heb ik erbij gemaakt.

Hoe fileer je de Dorade? Kijk hier voor een uitleg:

Ingredienten

  • Dorade filets
  • zout en peper
  • olijfolie

Kook instructies:

Zet een grilpan op hoog vuur en doet er een klein beetje olijfolie op. Doe wat zout en peper op de vis en bak de Dorade filet 3 minuten op het visvlees en 1 minuut op de huid.

Zo kan de vis niet gaan krullen. De filets zijn niet groot, daarom heb ik er twee per persoon gebruikt.