Spaghetti carbonara

Door: Linda op 8 augustus 2011

  • Bereidingstijd: 25 min.
  • Kooktijd: 20 min.
  • Personen: 4
  • Niveau: Makkelijk

Recept omschrijving

Spaghetti carbonara

Dit is een behoorlijk machtig pasta recept , maar wel heerlijk.

Ingredienten

  • spaghetti
  • grote ui gesneden
  • bakje gesneden champignons
  • bakje bacon
  • bakje hamblokjes
  • teentjes knoflook geperst
  • peper
  • melk
  • bekertje slagroom
  • bekertje creme fraiche
  • gorgonzola
  • olijfolie
  • gedroogde oregano
  • parmezaanse kaas
  • verse basilicum

Kook instructies:

In een pan olie verhitten en de bacon en ham bakken. Hierna de ui en champignons toevoegen. Doe hier ook de knoflook/poeder en een ruime hoeveelheid peper bij. Ondertussen de spaghetti koken via de gebruiksaanwijzing van de verpakking.

Als het wat te dik lijkt of te weinig, een scheutje melk erbij. Voeg nu de fijngesneden basilicum erbij en zet vuur even wat lager. Spaghetti afgieten en direkt serveren met de saus en geef daar apart extra parmezaanse kaas bij.