767 pastarecepten

is een stevige vissaus die twee schaal- en visproducten combineert in één pittige, paprika-tomatensaus: verse mosselen voor de…

is een ragù die je écht de tijd geeft: een volledig soffritto van ui, wortel en bleekselderij, gehakt…

is een tomatensaus met een zilte twist: knoflookolijven en kappertjes geven pit, en blokjes verse mozzarella smelten net…

is de Siciliaanse tegenhanger van de bekende groene pesto uit Genua: een ongekookte saus van verse tomaat, amandelen,…

Spaghetti met verse kruiden is een simpel gerecht dat leeft van kwaliteit in plaats van kwantiteit: een flinke…

is een romige pastasaus die in een kwartier klaar is: verse tomaat die wegsudderd tot een brei, aangevuld…

Spaghetti met mortadella en mascarpone is een van de snelste pastagerechten die er zijn: geen saus die eerst…

is een van de simpelste Italiaanse sauzen die er zijn: gezeefde tomaten, gesmolten ansjovis, knoflook en verse peterselie,…

Spaghetti met kip en gorgonzola is een romige pastasaus die in nog geen twintig minuten op tafel staat:…

is een tomatensaus met een knapperige twist: gebakken spekreepjes en grof gehakte walnoten, afgemaakt met een schep gemarineerde…

is een stevige, kruidige pastasaus op basis van ui, paprika en tomatenpuree, aangevuld met een zak kant-en-klare zeevruchten…

is een van die voorgerechten die je bijna zonder recept kunt maken: geroosterd brood, romige ricotta en fruit…

is een ovenschotel die grotendeels vanzelf gaart, terwijl je alleen de pasta zelf nog in de gaten hoeft…

is het soort doordeweeks recept dat binnen een kwartier op tafel staat en toch als een verwenmaaltijd voelt.…

is een lichtere stoofpartij dan die met wildzwijn of eend: konijn heeft maar iets meer dan een uur…

combineert zoet en pittig op een manier die in de herfst vaker terugkomt: geroosterde peer met een beetje…

is een van die soepen die met weinig moeite veel smaak opleveren: pastinaak wordt door langzaam koken zoet…

is een gerecht dat je grotendeels van tevoren kunt voorbereiden: alles gaat samen in een ovenschaal en pas…

is een klassieke Zuid-Italiaanse combinatie: de kleine oortjespasta vangt stukjes rul gebakken worst en zachtgekookte boerenkool goed op,…

bewijst dat spruitjes niet per se hoeven te worden weggemoffeld: kort gebakken in het spekvet krijgen ze een…

is snel op tafel te krijgen, ook al lijkt het door de oven en de pan tegelijk een…

haalt zijn smaak uit een dubbele laag paddenstoelen: verse cantharellen, eekhoorntjesbrood en oesterzwam voor de bite, en een…

is een gerecht voor een rustige dag: de eendenbouten hebben ruim twee en een half uur nodig om…

Brede pappardelle met goudbruin gebakken paddenstoelen, zoete kastanjes en room, afgemaakt met verse tijm