Risotto met aardbeien

Door: Linda op 27 september 2011

  • Bereidingstijd: 20 min.
  • Kooktijd: 30 min.
  • Personen: 4
  • Niveau: Gemiddeld

Recept omschrijving

Risotto met aardbeien

Hoe maak je risotto?
Kijk hier naar een klassieke variant zodat je toch kunt zien hoe je dit maakt.

Ingredienten

  • risottorijst
  • aardbeien
  • boter
  • ui
  • groentebouillon
  • glazen witte wijn
  • glas room
  • zout
  • een paar muntblaadjes

Kook instructies:

as de aardbeien en snijd ze in stukken. Leg ze in een schaal . Giet er een glas wijn over en zet ze enkele uren in de koelkast. Hak de ui heel, heel fijn. Fruit hem in de gesmolten boter. Voeg de rijst toe en bak de rijst enkele minuten tot hij glazig wordt. Giet er een groot glas witte wijn over en laat verdampen.