Risotto met aardbeien
In het kort
Risotto met aardbeien Hoe maak je risotto? Kijk hier naar een klassieke variant zodat je toch kunt zien hoe je dit maakt.
Risotto met aardbeien · Risotto · klaar in 50 minuten · voor 4 personen · gemiddeld · 9 ingrediënten
Ingrediënten
Voor 4 personen
- 400 risottorijst
- 500 gram aardbeien
- 200 gram boter
- 1 ui
- 1 fluidl groentebouillon
- 2 glazen witte wijn
- 1 glas room
- 1 mp zout
- een paar muntblaadjes
Zo maak je het
- 1as de aardbeien en snijd ze in stukken. Leg ze in een schaal . Giet er een glas wijn over en zet ze enkele uren in de koelkast. Hak de ui heel, heel fijn. Fruit hem in de gesmolten boter. Voeg de rijst toe en bak de rijst enkele minuten tot hij glazig wordt. Giet er een groot glas witte wijn over en laat verdampen.