Alle recepten
941 recepten
Alles wat bij een Italiaanse tafel hoort, van snelle pasta tot hapjes, soepen en drankjes.
Paprika uit Piemonte met tomaat en ansjovis
Bijgerechten
Paprika uit Piemonte met tomaat en ansjovis
Paprika uit Piemonte is een eenvoudig Italiaans bijgerecht uit de oven. Je legt stukken paprika met tomaat, ansjovis,…
Panettone-tiramisu
Toetjes
Panettone-tiramisu
is een kerstdessert met koffie, mascarpone en panettone in plaats van lange vingers. Je maakt de crème zonder…
Gratin van knolselderij en aardappel
Bijgerechten
Gratin van knolselderij en aardappel
is een romig bijgerecht voor de feestdagen. Je legt dunne plakjes in lagen, giet er een warme saus…
Geroosterde winterwortelen met tijm en honing
Bijgerechten
Geroosterde winterwortelen met tijm en honing
zijn een simpel bijgerecht met een feestelijke uitstraling. Je roostert de wortels veertig minuten in de oven tot…
Cannelloni met spinazie, ricotta en salieboter
Kerst
Cannelloni met spinazie, ricotta en salieboter
is een vegetarisch hoofdgerecht voor kerst. De buisjes garen in tomatensaus in de oven en krijgen daarna gebruinde…
Octopus met aardappel en citroen
Kerst
Octopus met aardappel en citroen
is een mals, Italiaans visvoorgerecht voor kerst. Je bereidt het in ongeveer 1 uur en 30 minuten
Zalmtartaar op crostini met kappertjes
Kerst
Zalmtartaar op crostini met kappertjes
dille en citroen is een fris voorgerecht voor kerst. Je maakt het in ongeveer 35 minuten
Gamba’s met knoflook, chili en peterselie
Kerst
Gamba’s met knoflook, chili en peterselie
Gamba's met knoflook, chili en peterselie zijn een snel en feestelijk voorgerecht voor kerst. Je bereidt ze in…
Carpaccio van zeebaars met citrus en pistache
Kerst
Carpaccio van zeebaars met citrus en pistache
is een fris, licht voorgerecht voor het kerstdiner. Je maakt het in ongeveer 25 minuten
Sint-jakobsschelpen met pancetta en doperwtenpuree
Kerst
Sint-jakobsschelpen met pancetta en doperwtenpuree
zijn een luxe voorgerecht voor kerst. Je bereidt ze in ongeveer 35 minuten
Kreeftstaart uit de oven met knoflookboter
Kerst
Kreeftstaart uit de oven met knoflookboter
is een luxe kerstgerecht dat snel klaar is. Je bereidt het in ongeveer 35 minuten
Zeeduivel met saffraan en venkel
Kerst
Zeeduivel met saffraan en venkel
is een stevig visgerecht in een gouden bouillon. Je bereidt het in ongeveer 50 minuten
Rundertournedos met marsalasaus
Kerst
Rundertournedos met marsalasaus
is een mals feestgerecht met champignons en een glanzende saus. Je bereidt het in ongeveer 40 minuten
Groene tagliatelle met paddenstoelen, spek en mascarpone
Pasta
Groene tagliatelle met paddenstoelen, spek en mascarpone
is een ovengerecht voor vier personen: een romige saus van mascarpone met krokant spek, paddenstoelen en walnoten, over…
Groene tagliatelle met pompoen en Parmaham
Pasta
Groene tagliatelle met pompoen en Parmaham
is een herfstgerecht voor twee. Zacht gestoofde pompoenblokjes en smalle reepjes ham gaan in een lichte roomsaus met…
Tagliatelle met Sint-Jakobsschelpen en rucola
Pasta
Tagliatelle met Sint-Jakobsschelpen en rucola
is een feestelijk pastagerecht dat in een kwartier klaar is: reepjes sint-jakobsschelp, kort gebakken in knoflookboter, met rucola…
Penne met gegratineerde gevulde eieren en koriander
Vegetarisch
Penne met gegratineerde gevulde eieren en koriander
is een vegetarische pasta voor twee met een bijzondere topping: gekookte eieren waarvan de dooier met crème fraîche…
Lasagne met wortel en pesto
Vegetarisch
Lasagne met wortel en pesto
is een vegetarische lasagne zonder tomaat: geraspte wortel en groene pesto gaan door een kaassaus met ei, in…
Garnalenpasta met kreeftensaus
Pasta
Garnalenpasta met kreeftensaus
is een saus die je in één keer voor vier maaltijden maakt: een romige saus van tomaat, room…
Spaghetti-ovenschotel met gehakt en kaassaus
Pasta
Spaghetti-ovenschotel met gehakt en kaassaus
is een stevig gerecht voor vier personen: lagen spaghetti en tomaten-gehaktsaus met wortel en bleekselderij, bedekt met een…
Spaghetti met rucola, gerookte zalm en tomatenpesto
Pasta
Spaghetti met rucola, gerookte zalm en tomatenpesto
is een snelle pasta voor vier personen die je lauwwarm eet: verse rucola en snippers gerookte zalm gaan…
Spaghetti met saus van geroosterde tomaten en krokant spek
Pasta
Spaghetti met saus van geroosterde tomaten en krokant spek
is een pastagerecht voor één persoon met een saus die je zelf in de oven voorbereidt: de tomaten…
Spaghetti met vegetarische groentesaus
Pasta
Spaghetti met vegetarische groentesaus
is een stevige tomatensaus met veel groenten: wortel, courgette, paprika en ui, zacht gesudderd in blokjes tomaat en…
Panna cotta met cranberrycompote
Kerst
Panna cotta met cranberrycompote
is een romig kerstdessert dat je een dag eerder maakt. De panna cotta smaakt naar vanille en de…