Budino di panettone
Door: JolandaBudino di panettone (panettonepudding) Wat is Pannetone? Panettone is een Italiaans luxe brood of cake met vruchten. Van oorsprong komt het uit Milaan en wordt vooral rond Kerstmis gegeten. Het brood heeft een luchtige structuur en wordt gebakken in een [...]
Zabaglione
Door: JolandaZabaglione Zabaglione (Italiaans zabaglione, zabaione, zabajone, ook bekend onder de Franse naam Sabayon) is een van oorsprong een middeleeuws Italiaans nagerecht op basis van geklopte eierdooiers, suiker en een alcoholische drank, meestal marsalawijn. De ingrediënten worden au bain-marie stijfgeklopt. Waarschijnlijk [...]
