Pasta met 3 kleuren paprika

Kook instructies:

Snijd de paprika’s in stukjes. Zet water op voor de pasta en kook die volgens de aanwijzingen op het pak. Begin met de saus als de pasta in de pan is verdwenen. Doe een klein beetje olijfolie in een koekenpan. Paprika erbij, beetje peper en zout, op middelmatig vuur in een paar minuten hun ergste hardheid laten verliezen. Af en toe in roeren. Dan de pasta saus erbij, doorroeren en op zeer zacht vuur een minuut of tien laten pruttelen (tot de pasta klaar is). Eventueel bestrooien met Parmezaanse kaas.