Fussili kipsalade

Door: Linda op 6 augustus 2011

kipfilet
  • Bereidingstijd: 20 min.
  • Kooktijd: 30 min.
  • Personen: 3
  • Niveau: Makkelijk

Recept omschrijving

Fussili kipsalade

Ingredienten

  • struikje broccoli (± 400 gr)
  • zout, peper
  • fussili
  • eieren
  • gerookte kipfilet
  • rauwe ham
  • Culinaise (Gouda's Glorie)
  • Bulgaarse yoghurt
  • doosje Italiaanse kruiden (diepvries)
  • sprietjes bieslook

Kook instructies:

Verdeel de broccoli in roosjes (de stronkjes worden niet gebruikt), kook ze in weinig water met zout ± 5 minuten en giet ze daarna af. Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing en laat hem afkoelen.

Kook de eieren in ± 10 minuten hard, laat ze schrikken en snijd ze in partjes.

Snijd de kip in stukjes. Verwijder van de ham het vet en snijd die in smalle reepjes. Roer de culinaise, yoghurt en kruiden tot een sausje en breng het op smaak met zout en peper. Schep de pasta, broccoli, kip en ham in een schaal door elkaar, schep het sausje erop, garneer met ei en knip de bieslook erboven.