Insalata di penne con tonno

Door: Linda op 8 mei 2011

Recept omschrijving

Een heerlijke salade met penne en tonijn. Deze salade is altijd goed om te serveren.

Ingredienten

  • penne
  • blik tonijn (op oliebasis)
  • potje zongedroogde tomaten fijngesneden
  • potje kappertjes
  • potje groene olijven in schijfjes gesneden
  • potje zwarte olijven in schijfjes gesneden
  • tenen knoflook
  • fijngehakte oregano
  • peterselie
  • peper
  • zout
  • Dressing: flink wat olijfolie met 1 citroen uitgeperst met wat peper en zout

Kook instructies:

Kook de pasta al dente. Wanneer de pasta gaar is, afgieten en gelijk in de dressing van olijfolie en citroen doen en goed omhusselen zodat alles met olie is bedekt. Dan kan het rustig afkoelen zonder dat het een grote kleefmassa wordt. Wanneer afgekoeld, alle ingredi├źnten erbij doen. Naar smaak peper, zout toevoegen.