Macaroni Napolitana

Door: Linda op 4 december 2013

  • Bereidingstijd: 15 min.
  • Kooktijd: 20 min.
  • Personen: 4
  • Niveau: Makkelijk

Recept omschrijving

Macaroni Napolitana. Op de foto zie je de baai van Napels.

Ingredienten

  • olijfolie
  • teentjes knoflook
  • fijngehakte Spaanse peper
  • gepelde tomaten
  • tomatenpuree
  • grof gehakte peterselie
  • zout en versgemalen peper
  • macaroni

Kook instructies:

Verhit de olie en bak de knoflook en het pepertje 2 à 3 minuten. Voeg de tomaten en de tomatenpuree toe, doe er een deksel op en kook zachtjes 10 à 15 minuten. Voeg dan de peterselie en zout naar smaak toe. Kook ondertussen de macaroni al dente. Giet deze af en schep het door de saus. Bestrooi alles met de versgemalen peper.