Papperdelle met truffelolie en pancetta

Door: Tessa op 14 april 2011

champignons
  • Bereidingstijd: 15 min.
  • Kooktijd: 20 min.
  • Personen: 2
  • Niveau: Makkelijk

Recept omschrijving

Papperdelle met truffelolie en pancetta

Ingredienten

  • sjalotje
  • kleine teentjes knoflook
  • plakjes pancetta
  • bakje champignons
  • flesje kookroom
  • stuk parmezaanse kaas
  • truffelolie
  • pakje verse papperdelle
  • peper en zout
  • beetje gedroogde italiaanse kruiden
  • rucola sla

Kook instructies:

Verhit de truffel olie,bak het sjalotje aan, knoflook erbij en daarna de pancetta en de champions

Giet af,verdeel op een mooi bord, saus er over, garneer met rucola en rasp er nog wat kaas over.