Paprika’s met ansjovis en kappertjes

Door: Linda op 8 augustus 2013

  • Bereidingstijd: 15 min.
  • Kooktijd: 20 min.
  • Personen: 4
  • Niveau: Makkelijk

Recept omschrijving

Paprika’s met ansjovis en kappertjes

Ingredienten

  • paprika’s
  • ansjovisfilets, fijngehakt
  • teentjes knoflook, uitgeperst
  • volle eetl kappertjes, fijngehakt
  • enkele takjes oregano, fijngehakt
  • olijfolie

Kook instructies:

Rooster de paprika’s 20 minuten in een voorverwarmde oven (200 C) tot ze zacht zijn. Doe ze in een plastic zak, sluit de zak goed af en laat ze tien minuten liggen. Haal de velletjes eraf, verwijder de zaadjes en snijd ze in reepjes. Meng ze met de rest van de ingrediënten. Laat even intrekken.