Penne al forno

Door: Linda op 12 augustus 2011

asta uit de oven
  • Bereidingstijd: 20 min.
  • Kooktijd: 50 min.
  • Personen: 1
  • Niveau: Makkelijk

Recept omschrijving

Penne al forno, of te wel: penne uit de oven. Neem hiervoor even de tijd en je zult je vingers erbij aflikken. Wat een heerlijk pastagerecht.

Ingredienten

  • ui
  • olijfolie
  • penne
  • paprika's
  • courgette
  • aubergine
  • teentjes knoflook
  • rode peper
  • verse of gedroogde Italiaanse kruiden
  • rundergehakt
  • pak tomatenpulp
  • creme fraiche
  • pecorino

Kook instructies:

Snijd alle ingredienten in stukjes.

Verwarm de oven voor op 180 graden. Kook de penne beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Verhit olijfolie in een pan en roerbak de groenten met de knoflook, rode peper en Italiaanse kriuiden ongeveer 8 minuten.

Bak het gehakt in een pan rul. Giet de penne af en meng de pasta met het gehakt, de tomatenpulp en creme fraiche door de groenten.

Verdeel de pasta met groentenin een grote lage ovenschaal en strooi de kaas erover. Laat de pastaschotel in de oven in 30 minuten heet worden en de kaas zal ook smelten.