Scaloppine alla Birra

Door: Linda op 1 juli 2011

  • Bereidingstijd: 20 min.
  • Kooktijd: 30 min.
  • Personen: 4
  • Niveau: Makkelijk

Recept omschrijving

Kalfslapjes met bier

Hier vond ik nog een uitwerking op het internet:
http://www.misya.info/2008/03/12/scaloppine-alla-birra.htm

Ingredienten

  • Kalfslapjes
  • olijfolie
  • beetje bloem
  • ui
  • bakje champignons
  • flesje bier
  • peper en zout
  • bosje peterselie

Kook instructies:

Scaloppen met bloem bestrooien, en in olijfolie aanbeide kanten bakken. Daarna eruit halen. De in ringen gesneden ui en de champignons er in bakken. Vlees weer er in doen en bier toevoegen.

Alles laten sudderen totdat het bier verdampt is. Alles garneren met een beetje verse peterselie.