Spaghetti met aardbeien

Door: Linda op 27 september 2011

  • Bereidingstijd: 20 min.
  • Kooktijd: 20 min.
  • Personen: 4
  • Niveau:

Recept omschrijving

Spaghetti met aardbeien

Aardbei (Fragaria) is een geslacht van bloeiende planten uit de rozenfamilie (Rosaceae), vooral bekend om zijn eetbare vruchten. Botanisch gezien is de aardbei een schijnvrucht. Er zijn meer dan twintig soorten en van de geteelde aardbei zijn er vele honderden rassen.

(Wikipedia)

Ingredienten

  • spaghetti
  • wodka
  • room
  • aardbeien
  • Parmezaanse kaas
  • zout

Kook instructies:

Giet de room met de wodka in een pan en laat op een zacht vuur opwarmen. Neem de helft van de aardbeien. Plet ze en voeg ze bij de room. Doe er dan ook de rest van de aardbeien bij (als je grote aardbeien gebruikt, kan je ze eventueel in twee snijden).

Laat dit gedurende 10 minuten op een zacht vuur verder sudderen. Kook de spaghetti beetgaar. Giet af en meng ze onder de aardbeien. Bestrooi met de parmezaan en dien op.