Tagliatelle met Italiaanse gehaktsaus

Door: inge op 4 december 2011

groene tagliatelle
  • Bereidingstijd: 20 min.
  • Kooktijd: 20 min.
  • Personen: 2
  • Niveau: Makkelijk

Recept omschrijving

Tagliatelle met Italiaanse kipgehaktsaus

Ingredienten

  • olijfolie
  • zout en peper
  • groene tagliatelle
  • fijngehakte ui
  • teentje knoflook
  • kipgehakt
  • champignons in plakes
  • grof gesneden veldsla
  • pesto
  • geraspte Parmezaanse kaas

Kook instructies:

Kook de tagliatelle in ruim water met wat zout en een scheutje olie volgens de gebruiksaanwijzing beetgaar; laat uitlekken en schud om. Bak in 2 eetlepels olie de ui en de knoflook ± 5 minuten, voeg het gehakt toe en bak het rul.

Doe de champignons erbij, bak die even mee, voeg de sla en de pesto toe, roerbak tot de sla is geslonken en breng op smaak met zout en peper. Vermeng de pasta en het gehakt en strooi er de kaas over. Lekker met tomatensalade.