Varkenshaas gevuld

Kook instructies:

Snijd de varkenshaas in de lengte open. Besmeer deze aan twee kanten met de rode pesto. Leg dan een plakje parmaham er tussen. Dan stukjes mozzarella. Maak de varkenshaasje dicht met stokjes of speciaal touw.

Peper de haasjes goed in. Even rondom bruin bakken in de pan en daarna nog 5 tot 8 minuten in de oven om de kaas goed te laten smelten en dat het vlees mals blijft. Serveer met een rode pestosaus.