Vegie amore pasta

Door: Lili op 8 juli 2012

  • Bereidingstijd: 30 min.
  • Kooktijd: 15 min.
  • Personen: 4
  • Niveau: Makkelijk

Recept omschrijving

Vegie amore pasta, een spannende pasta met hierin zelf een stukje ananas!

Ingredienten

  • elleboogjes
  • zwarte ontpitte olijven
  • ananas ringen uit blik ( sap houden)
  • blik champignons
  • grote rode paprika
  • grote ui
  • tenen knoflook
  • middelgrote tomaten of een aantal verse pomodoro's
  • takjes peterselie
  • mespuntjes oregano poeder
  • olijfolie

Kook instructies:

Snij al de ingredienten fijn. Uien, knoflook, champignons, paprika, tomaten, ananas, olijven.

Intussen de ellebogen lekker gaar koken. Maak de macaroni koud onder stromend water. Daarna bak je in een wok, in de olijfolie, de tomaten, ui en knoflook.

Daarna voeg je de laatste ingredienten toe. Vijf minuten roerbakken. Voeg macaroni toe, 2 vegetarische blokjes, gesneden peterselie en 2 mespunten oregano poeder.