Verse ravioli met noten-basilicumsaus

Door: Linda op 19 augustus 2011

tomaten, cherrytomaten
  • Bereidingstijd: 20 min.
  • Kooktijd: 20 min.
  • Personen: 4
  • Niveau: Makkelijk

Recept omschrijving

Verse ravioli met noten-basilicumsaus.

Een heerlijk pasta recept

Ingredienten

  • grote tomaat
  • teentjes knoflook
  • grote bos verse basilicum
  • versgeraspte Parmezaanse kaas
  • Olijfolie
  • zout, versgemalen zwarte peperzout, versgemalen peper
  • gepelde walnoten
  • verse ravioli met kaas
  • Room Culinair

Kook instructies:

Ontvel de tomaat en schep de zaadjes eruit. Pureer de gepelde, hele teentjes knoflook, samen met de basilicum, de kaas en het tomaten-vruchtvlees in een foodprocessor of blender en klop er dan straalgewijs de olie bij, zodat een mayonaise-achtige saus ontstaat.

Voeg de basilicumsaus, de walnoten en de room toe, schep om en serveer direct.

Diversen: pasta recept, recepten pasta, pasta recepten, pasta met