Kip met champignonsaus

Door: Linda op 8 april 2012

Dit gerecht combineer ik altijd met de knoflookspaghetti. Het is een combinatie om je vingers bij op te eten. Ik heb het ooit eens in de Allerhande gelezen en volgens mij heb ik hier in de loop van de jaren behoorlijk mijn eigen draai aan gegeven.

INGREDIËNTEN:

2 kipfilets (kan ook met varkenshaas)
1 bakje champignons
1 potje Grand I’talia Funghi Porcini
een beetje room culinair
croma

BEREIDINGSWIJZE:
Snijd de kipfilet in reepjes en snijd de champignons in plakjes

Smelt croma in de pan en bak hierin de kipfilets reepjes om en om totat ze lichtbruin zijn.
Haal alleen de kipfilet uit de pan en verpak deze even in alu folie.
Bak de champignons op een hoog vuur in de pan (met de achtergebleven croma ).
Wanneer deze blijna klaar zijn voeg je de saus toe en laat deze inkoken tot de gewenst dikte. Voeg eventueel nog wat room culinair toe.
Hierna voeg je ook de kipfilet toe en is het klaar.

Dien het op met de knoflookspaghetti.

hmmmmmmmmm (daarna niet klagen dat je te veel hebt gegeven, hahahaa).