Macaronisalade met kerstomaatjes

Door: Linda op 12 maart 2014

  • Bereidingstijd: 20 min.
  • Kooktijd: 15 min.
  • Personen: 3
  • Niveau: Makkelijk

Recept omschrijving

Macaronisalade met kerstomaatjes

Ingredienten

  • macaroni
  • teentjes knoflook
  • kerstomaatjes
  • handje vol zwarte olijven
  • gesneden bieslook
  • verse basilicum, gesneden
  • een halve komkommer
  • witte wijnazijn
  • olijfolie
  • zeezout
  • peper naar smaak

Kook instructies:

Macaroni al dente koken en kook de knoflooktenen mee. Knoflook apart nemen en fijnsnijden/pureren.

Doe er azijn, olie en peper en zout bij en goed mengen. Tomaatjes ontzaden en zeer fijnsnijden, ook de olijven en komkommer zo fijnsnijden. Doe alles bij elkaar en goed mengen. Breng op smaak met peper en zout.