Romige spinaziesoep met zalm
Door: Jolanda op 20 december 2011

Recept omschrijving
Romige spinaziesoep met zalm, een heerlijk Italiaans gerecht.
Ingredienten
- 400 spinazie
- 1/2 Liter kippenbouillon
- 2 Deciliter slagroom
- 1 Theelepel dille
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 200 Gram zalmsnippers
- Liter
Kook instructies:
Was de spinazie en kook het met aanhangend vocht ongeveer 10 min tot het geslonken is. Voeg de boullion, ui knoflook en dille toe en laat het ongeveer 15 minuten doorkoken. Voeg de slagroom toe en laat het warm worden. Voeg vlak voor het serveren de zalm toe.




