Sugo di carne (Vleessaus 2)

Door: Linda op 14 mei 2011

  • Bereidingstijd: 20 min.
  • Kooktijd: 30 min.
  • Personen: 4
  • Niveau: Makkelijk

Recept omschrijving

Ingredienten

  • gepelde tomaten
  • gehakt
  • wortel
  • selderijstengel
  • kleine ui
  • bosje peterselie
  • olijfolie
  • rode wijn
  • peper en zout

Kook instructies:

Maak de wortel, selderij, ui en peterselie schoon en hak ze fijn. Bak ze in de olie. Voeg het gehakt toe. Als het vlees aan alle kanten bruin gebakken is, voeg je de rode wijn toe.

Na 4 - 5 minuten voeg je de tomaten toe, kruid met peper en zout en laat de saus 1/2 uur op een zacht vuur sudderen. Roer regelmatig dooreen.